Turóscsusza
Nudelflecken mit Quark, saurer Sahne und gebratenem Speck,
dazu Rotwein aus Ungarn
Far Breton
Bretonischer Eierkuchen mit Dörrpflaumen,
dazu Poirée aus der Normandie
Aus zwei Kulturkreisen: Ungarn und Nordfrankreich werden zwei traditionelle Gerichte ausgewählt. Eine salzige, Turóscsusza (Topfenflecken mit Speck aus Ungarn) und eine süße, Far Breton (Eierkuchen mit Dörrplaumen aus der Bretagne).
Die Zutaten sind, bis auf Speck und Dörrpflaume identisch (Eier, Milch, Mehl) und zeigen ein vollkommen unterschiedliches Ergebnis. Einmal Nudeln mit Quark und saurer Sahne und zweitens Eierkuchen von homogener, puddingartiger Konsistenz.
Sie werden begleitet von zwei "landestypischen" Getränken.