Wir hatten dieses Jahr ein besonders gutes Erntejahr. Genauso wie beim Wein ist auch das Obst nicht jedes Jahr gleich.
Die Zwetschgen-Latwerge von sehr guter Qualität.
Für die Latwerge werden die in Osten von Ungarn, wild wachsende Zwetschgen, der Sorte "nem tudom" verwendet. Sie für ca. 24 Stunden lang, im Kupferkessel über offenem Holzfeuer zu einer dicken Konsistenz eingekocht. Dabei reduziert sich die Masse auf ein Viertel bis ein Fünftel der ursprünglichen Menge. Die Zwetschgen-Latwerge ist dadurch ohne Kühlung haltbar.
Zutaten: Zwetschgen 100%
Hergestellt aus mind. 400 -500g Früchten je 100 g Mus
Es werden keine weiteren Zutaten verwendet.
Das Mus ist auch bei geöffnetem Glas ungekühlt haltbar.
300 g € 8,50
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