Sonnenblumenöl
Das beste Sonnenblumenöl aus Streda nad Bodrogom/Slowakei.
Hier kommt alles aus einer Hand. Der Gemüsebauer Emil Kacik baut auf kleinen Feldern seine eigenen Sonnenblumen an. Auf seiner Anlge aus dem 19.Jh. werden die Samen geschält und von der Schale getrennt. Danach verbrennt er die Schale um um die geschälten Samen zu rösten. Die gerösteten Samen werden nun in seine ebenfalls aus dem 19.Jh. stammende gusseiserne Spindelpresse in kleinen Portionen gepresst. Das Öl wird nicht gefiltert sondern nach einigen Wochen vom Bodensatz befreit. Ein für Ölliebhaber ganz unbekannter geschmack. Hat nicht das geringste mit dem zu tun was in den geschäften unter Sonnenblumenöl verkauft wird. normalerweise ein steriles geschmackloses Öl dessen herkunft nur vom Etikett erkannt werden kann. Nicht so hier. Man schmeckt sofort die gerösteten Sonnenblumenkerne in ihre vollen Fülle von Geschmack. Damit wird jede Salatsauce oder Linsensalat sofort in eine Köstlichkeit verwandelt.
500 ml Flasche € 7,50
